Almás zellerkrémleves
Természetesen megint egy recept amit imádtam(imádok). :) Zeller szárat most láttam közelről, vettem,kóstoltam, életemben először! Első harapásra azt hittem sosem leszünk jóban,de mivel olyan rendes lány/asszony vagyok így adtam neki még esélyt először is egy második harapás képében.Ezt a Drága Férjm megtámogatta azzal,hogy milyen egészséges és fogyókúrás dolog is a zellerszár,hát olyan az íze is! :S Majd utána gondoltam mit is kezdjek vele mert kidobni semmit sem szeretek,s nem is (nagyon) szoktam.S mivel lusta is vagyok ezt majd láthatjátok a sok m..ha könyű és egyszerű receptemből így a levesre esett a választásom. Amiben az alma kítűnően egészíti ki és enyhíti a zeller harsány ízét. Számomra elég laktató ételnek bizonyult! Egyébként a zellert húslevesből sem ettem meg sosem. :P
Hozzávalók(3-4 főre):
- 8-10 szál zeller szár(fogalmam sincs mennyi a súlya de legközelebb megmérem!)
- 1 burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 alma
- 2 leveskocka,vagy megfelelő mennyiségű vegeta
- 2 dl tejföl(de ízlés szerint inkább)
- 1 ek zsiradék
- 1 csipet szerecsendió, aki szereti
A hagymát és a zellert feldaraboljuk,én kb. 0,5-1centisekre a
zellert, majd a hagymán elkezdjük dinsztelni.
Rászedjük a kockára vágott burgonyát is, felöntjük annyi vízzel,
ami ellepi, hozzáadjuk a leveskockákat, majd fedő alatt puhára
pároljuk a hozzávalókat.
Amikor már puha minden, beledobáljuk az almaszeleteket is(én meg is
hámoztam az almát), és további 3-4 percig pároljuk.
Az egészet leturmixoljuk, átpasszírozzuk, hogy a felesleges szálkás
részeket eltávolítsuk (ha szükséges).
Felöntjük vízzel, és beforraljuk, a végén tejföllel behabarjuk.
Idő: 30-40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: leves
