édesség

Aranygaluska verzióm :)

Aranygaluskát mindenki a saját receptváltozata szerint csinál azt hiszem.Persze nem ez az egyetlen ilyen étel,sőt.Most az én verziómat írom le ide. Fogyózóknak amúgy nagyon nem ajánlom ezt az ételt,én épp hogy csak megkóstoltam,már is "hatott" :D,de azt hiszem megérte! :D

Hozzávalók: (kb.4személyre)

A tészta:

• 300g liszt(teljeskiőrlésűből,fehérből valószínűleg kevesebb valamivel)
  
• 20g porcukor
  
• 25g vaj
  
• 20g élesztő(vagy egy tasak instant)
  
• 1 tojás
  
• 110ml tej
  
• csipet só :)
  
• vaj (olvasztani)
  
• 90g kristálycukor
  
• 110g dió
  

Ismét a hagyományos és általam igen kedvelt mindent bele az edénybe.Vigyázat,az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval!!! Miután simára gyúrtuk,hagyjuk fél órát állni a tésztánkat.Ha megkelt,nyútsuk ki kb. 2cm vastagságúra és pogi szaggatóval szaggassuk ki.Nem baj ha a kis darabok nem szabályos kerekek,a formába úgyis szorosan kell rani őket.Az adagunkhoz a 26cm átmérőjű tortaforma pont elég lesz,kenjük ki vajjal és lisztezzük be.A kis tészta korongjainkat kenjük be jó vastagon olvasztott vajjal,majd hempergessük meg jó vastagon a cukrozott dióban.(a 90g kristálycukor és a 110g dió keverékében.) :) Szorosan helyezzük őket egymásmellé a formába. Nekem elég kevés vajam maradt ki azt ráöntöttem a tésztára majd rászórtam a mmaradék cukros-diós keveréket is.Ezután még 30percig hagyjuk kelni. Majd 170fokos előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

A vanília sodó:

• 2dl habtejszín
  
• 4 tojássárgája
  
• 8dkg cukor
  
• 1púpozott evőkanál liszt
  
• 5 dl tej
  
• 1 ampulla vanília kivonat
  

A tojássárgákat a liszttel és a cukorral kikeverjük,majd hozzáadjuk a vanília kivonatot.Apránként hozzáöntjük a tejszínt ésa tejet.Majd lassútűzön,folyamatosan kevergetve krémmé főzzük.Vigyázat,áltában is fog sűrűsödni!

Jó étvágyat hozzá! :)

Idő: kb. 2és fél óra

Nehézség: Közepes(de én ezt is könnyűnek titulálnám legszívesebben!:) )

Típus: Édesség

Tovább »

Sajttorta

Hozzávalók:

• fél kiló krémsajt (bizony én Philadephiát használtam de másmilyen NATÚR sajtkrém is megteszi biztosan)
  
• 3 tojás
  
• 15 dkg cukor
  
• 2 dl tejföl( én zsírosabbat használtam,a vékony túl híg)
  
• 2 "fiola" vanília aroma(nem tudom,hogy otthon kapható e "vajas-vaníliás" amennyiben jól fordítom,németül: Butter-Vanilie )
  
• 2  tasak vaníliás cukor :P:D
  
• 15dkg durvára tört törökmogyoró(de lehet több is kevesebb is):)
  

Elkészítés:

Tulajdonképpen az egészet összekeverem,de azért arra vigyázni kell,hogy a sajtot csomómentesre keverjük. Egy elég folyékony masszát kapunk ezért előfordult,hogy nem lehet tortaformába tenni,mert kifolyik,de nyilván más forma is megteszi. A sütésidejét illetően nagyon eltérőek az infomációim,mert 25 percet olvastam meg egy órát,nekem volt hogy több mint egy óráig volt bent a légkeverésesben,150fokon. De amikor már kezd szép sárgás színt kapni a teteje és az egész nem folyós-remegős persze, akkor szoktam kivenni. Egy éjszakát kihűlés után vár a hűtöben és másnap egy nap alatt elfogy!:D

Jó étvágyat!:)

Idő: ...akkor ide most vajon mit írjak?-elkészítés 5 perc,sütés változó,pihentetés 1éjszaka :D

Nehézség: pofon egyszerű :)

Típus: sütemény/torta

Tovább »

További édesség bejegyzések a Blogteren