Sokan flancnak tartják még az efféle ételeket,pedig már nagyanyámék is készítettek szendvics krémet,(lehet akkor nem így hívták)méghozzá krumpliből,meg tojásból,persze még volt összetevője,de sajnos már nem emlékszem rá. Akkor vegyük meg az avokádót,ha már kissé puha,és a héja könnyedén benyomható.Ha mégis nagyon zöld,újságpapírba csomagolva,szobahőmérsékleten 1-2 nap alatt jól beérik.Kíváncsian próbáltam ki az avokádót,első kóstolás magán a nyers avokádón esett.Tartottam tőle.De semmi különös nem történt!:) Aztán megcsináltam a krémet s bár kissé hígra sikerült,de ismétlésre érdemes recept és pofon egyszerű és nem utolsó sorban egészséges.A benne lévő többszörösen telítetlen zsírsavak rendkívül jó hatással vannak a szívre, az erekre és csökkentik a koleszterinszintet. B-vitaminjai segítik az agysejtek alváshormon- (melatonin-) termelését.Fogyasztása dietetikus hatású, magas vérnyomás, érelmeszesedés és gyomorbántalmak ellen ajánlják. Savtartalma jelentéktelen, így elősegítheti a lúgosítást.(wikipédiáról)
Hozzávalók:
- 1 érett avokádó
- 1,5 deci tejföl
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- némi citromlé
Az avokádót megmostam,majd krumplihámozóval meghámoztam.Hosszában kettévágtam,egy negyedet elforgattam,hogy szépen szétváljon a magjától az egyik fele.A mag könnyen kijött belőle,egy kis kanál segítségével,ki lehe pöccinteni. Megcsepegtettem egy kis citromlével,mert különben csúnyán megbarnul.Próbáltam villával pépesíteni,de túl kemény volt hozzá,ekkor került elő a botmixer.Avokádót bele a tálba,rá a pár csepp citromlevet,utána kicsi só,majd a zúzott fokhagymák.Én jó fokhagymásra csináltam! ;) Egy kevés tejföl,aztán rövid pépesítés,kóstolás,még tejföl,ki-milyen sűrűre szeretné,én bele tettem a 1,5 decit.Még egy kis turmixolás és kész is!:)
Jó étvágyat kívánok! :)
Idő: 5 perc :)
Nehézség: valahol a könnyű alatt :)
Típus: szendvics krém/ előétel
Tovább »
Íme egy kis különc,mert végképp nem igényel nagy szakértelmet,csak a késsel kell vigyázni néha! :D Sok receptje van mégis,rengeteg mindennel meg lehet bolondítani,variálni,de szerintem nem érdemes. Ez így tökéletes a maga egyszerűségében.Mint ahogyan a zsíros kenyeret sem esszük barackkal vagy kolbásszal,legalábbis jobb esetben,nekem ehhez a salátához sem kell más,csak:
Hozzávalók: (2-3 főre)
- 1doboz FRISS Rukola levél
- fél kiló koktél paradicsom (mert mi imádjuk jó sok paradicsommal)
- fél kígyóuborka
- 1 üveg olívabogyó,ezt megint rád bízom mekkora üveggel:D
- kb. 150g 1 kis tasakos de aki szereti tegyen bele többet
- olívaolaj
- fűszerek
Elkészítése:
Én először a tisztított rucola leveleket rakom a tálba,majd az uborkát szelem fel kis kockákra,rá a negyedbe/félbe vágott paradicsom, az olíva bogyó és a feta sajt.Én a puha feta sajtot szeretem hozzá és van egy saláta fűszerkeverékem,aminek mozarella fűszerkeverék ugyan a neve,de nálam akkor is ez a favorit!:) Nem nagyon olvastam még különleges főszerezéséről,csak bors,néhol só,de azt nem szoktam friss salátára rakni részemről. Persze aki szereti rakhat rá oreganot,bazsalikomot,kakukkfüvet,citromfű levelét...Végül jön rá egy kis olaj amikor már külön kiszedtük mindenkinek a tányérjába. Sok változata létezik úgy névben mint ahogy a tájak szerinti ízlésben. Párom néha ad hozzá balzsam ecetet,de ismerem fokhagymásan vagy vörös hagymával benne.Ettem már olyan olívabogyóval amibe mandula volt töltve,nagyon finom! Kis pirítós kenyérrel.Metélő hagymával,feta helyett parmezán forgáccsal,pirított fenyőmaggal,dióval...stb...:) Igen laktatóan is el lehet készíteni,főleg ha kis csirkemell csíkokat is pirítunk mellé!
Jó étvágyat kívánok hozzá! :)
Idő: 10perc
Nehézség: könnyű
Típus: saláta
Tovább »
Természetesen megint egy recept amit imádtam(imádok). :) Zeller szárat most láttam közelről, vettem,kóstoltam, életemben először! Első harapásra azt hittem sosem leszünk jóban,de mivel olyan rendes lány/asszony vagyok így adtam neki még esélyt először is egy második harapás képében.Ezt a Drága Férjm megtámogatta azzal,hogy milyen egészséges és fogyókúrás dolog is a zellerszár,hát olyan az íze is! :S Majd utána gondoltam mit is kezdjek vele mert kidobni semmit sem szeretek,s nem is (nagyon) szoktam.S mivel lusta is vagyok ezt majd láthatjátok a sok m..ha könyű és egyszerű receptemből így a levesre esett a választásom. Amiben az alma kítűnően egészíti ki és enyhíti a zeller harsány ízét. Számomra elég laktató ételnek bizonyult! Egyébként a zellert húslevesből sem ettem meg sosem. :P
Hozzávalók(3-4 főre):
- 8-10 szál zeller szár(fogalmam sincs mennyi a súlya de legközelebb megmérem!)
- 1 burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 alma
- 2 leveskocka,vagy megfelelő mennyiségű vegeta
- 2 dl tejföl(de ízlés szerint inkább)
- 1 ek zsiradék
- 1 csipet szerecsendió, aki szereti
A hagymát és a zellert feldaraboljuk,én kb. 0,5-1centisekre a zellert, majd a hagymán elkezdjük dinsztelni.
Rászedjük a kockára vágott burgonyát is, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, hozzáadjuk a leveskockákat, majd fedő alatt puhára pároljuk a hozzávalókat.
Amikor már puha minden, beledobáljuk az almaszeleteket is(én meg is hámoztam az almát), és további 3-4 percig pároljuk.
Az egészet leturmixoljuk, átpasszírozzuk, hogy a felesleges szálkás részeket eltávolítsuk (ha szükséges).
Felöntjük vízzel, és beforraljuk, a végén tejföllel behabarjuk.
Idő: 30-40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: leves
Tovább »
További könnyű bejegyzések a Blogteren
